Les Farines FARILUP

farine_lupin - farine de lupin

Notre gamme se compose de 7 farines de granulométrie standard ou micronisée, toastée ou non, complète ou non. Selon votre application ou votre process, selon la fonctionnalité ou le goût recherché, nous pourrons vous conseiller l'une ou l'autre de ces farines.

Applications : L'utilisation des farines de lupin est très large, de la BVP (boulangerie - viennoiserie-pâtisserie) à la fabrication de produits carnés en passant par la biscuiterie, elles permettent entre autres de substituer une partie des oeufs, des émulsifiants ou de la matière grasse, d'apporter de la couleur, de la texture et du goût, d'augmenter les capacités en rétention d'eau des préparations, etc.

Etiquetage : Farine de lupin.

 

Disponible en version biologique - FR-BIO-01

farine

FARILUP 200

farine de lupin flour F500

Farine de lupin micronisée 90% des particules sont inférieures à 250µm

Fiche farine de lupin micronisée
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farine de lupin flour F500

FARILUP 200


Description

Farine de lupin micronisée 90% des particules sont inférieures à 250µm

Application

Grâce à sa finesse et son goût neutre, la Farilup 200 est particulièrement adaptée pour une utilisation dans des pâtes à tartiner, des gaufrettes, dans des purées de légumes ou compotes de fruits.

Étiquetage

Farine de lupin

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farine

FARILUP 350T

farine de lupin flour F200T

Farine de lupin toastée 95% des particules sont inférieures à 350µm.

Fiche farine de lupin toastée
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farine de lupin flour F200T

FARILUP 350T


Description

Farine de lupin toastée 95% des particules sont inférieures à 350µm.

Application

Avec sa granulométrie intermédiaire et son goût noisettes, on retrouve  la Farilup 350T dans de nombreuses applications : cakes, crêpes, fonds de tarte, pâtisseries diététiques ou sans gluten

Étiquetage

Farine de lupin

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farine

FARILUP 350T BIO

farine de lupin flour F200T

Farine de lupin bio toastée 95% des particules sont inférieures à 350µm.

Fiche farine de lupin bio toastée
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farine de lupin flour F200T

FARILUP 350T BIO


Description

Farine de lupin bio toastée 95% des particules sont inférieures à 350µm.

Application

La Farilup 350 T bio est utilisée dans de nombreux domaines d'application : biscuits, cakes, mixes de panification, pains de mie, speculoos, compléments alimentaires...

Étiquetage

Farine de lupin bio

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farine

FARILUP 350TE BIO

farine de lupin F400TE

Farine complète et toastée de lupin bio 95% des particules sont inférieures à 500µm.

Fiche farine de lupin complète bio
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farine de lupin F400TE

FARILUP 350TE BIO


Description

Farine complète et toastée de lupin bio 95% des particules sont inférieures à 500µm.

Application

La Farilup 350 TE bio est utilisée dans de nombreux domaines d'application : biscuits, cakes, mixes de panification. Elle allie richesse en protéines et en fibres.

Étiquetage

Farine de lupin bio

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farine

FARILUP 500

farine de lupin flour F500

Farine de lupin 95% des particules sont inférieures à 500µm.

Fiche farine de lupin
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farine de lupin flour F500

FARILUP 500


Description

Farine de lupin 95% des particules sont inférieures à 500µm.

Application

La Farilup 500 est une farine de lupin standard, elle est utilisée dans des brownies, des fonds de tartes, des pains, des pâtes alimentaires sans gluten...

Étiquetage

Farine de lupin

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farine

FARILUP 400TE

farine de lupin F400TE

Farine de lupin complète et toastée 95% des particules sont inférieures à 500µm.

Fiche farine de lupin complète
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farine de lupin F400TE

FARILUP 400TE


Description

Farine de lupin complète et toastée 95% des particules sont inférieures à 500µm.

Application

Grâce à sa richesse en fibres, la Farilup 400TE est favorisée dans les applications comme les gaufres, les pains spéciaux, les battermixes, les substituts de viande.

Étiquetage

Farine de lupin

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